Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Nutrisi adalah hal yang sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Banyak dari kita mungkin berpikir bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah, seperti buah-buahan dan sayuran segar. Namun, menurut dokter gizi, nutrisi tidak harus didapatkan hanya dari makanan mentah.
Dokter gizi mengatakan bahwa nutrisi yang dibutuhkan tubuh dapat didapatkan dari berbagai jenis makanan, baik itu makanan mentah maupun makanan yang telah dimasak atau diproses. Hal yang terpenting adalah memastikan kita mendapatkan nutrisi yang seimbang dan cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Makanan mentah memang mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin dan antioksidan. Namun, tidak semua nutrisi dapat diserap dengan baik oleh tubuh jika makanan tersebut tidak dimasak atau diproses terlebih dahulu. Beberapa nutrisi bahkan akan hilang jika makanan mentah tidak diproses dengan benar.
Selain itu, ada beberapa jenis makanan yang sebenarnya lebih baik dikonsumsi setelah dimasak atau diproses, seperti biji-bijian dan kacang-kacangan. Proses memasak atau mengolah makanan dapat membuat nutrisi di dalamnya lebih mudah diserap oleh tubuh.
Dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan kita. Kita perlu mengonsumsi berbagai jenis makanan agar tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang. Jadi, selain makanan mentah, jangan ragu untuk mengonsumsi makanan yang telah dimasak atau diproses.
Jadi, jangan terlalu khawatir jika kita tidak selalu mengonsumsi makanan mentah. Yang terpenting adalah memastikan kita mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang dari berbagai jenis makanan. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran terbaik mengenai pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh kita.